中西製作所（5941）は、学校給食・病院・外食産業向けの業務用厨房機器メーカーとして国内トップクラスの地位を確立しています。
2025年3月期には売上高399億円・営業利益26億円と大幅増益を達成し、次期2026年3月期も安定した業績を見込む堅実経営を継続中。
さらに中長期では、2036年に売上高500億円の達成を掲げ、国内市場での省人化ソリューション強化と、海外展開・食品加工分野の拡大を加速させています。
本稿では、FISCOレポート（2025年7月9日付）をもとに、同社の業績動向・成長戦略・投資計画・注目分野をわかりやすく整理します。
2025年07月09日に掲載された中西製作所<5941>のレポート要約
元レポートは下記の通りです。
中西製作所<5941>レポートPDF
出典元：FISCO
中西製作所（株）の企業調査レポート
要約
2025年3月期は大幅増益を達成し、2026年3月期は反動で営業減益が予想される。
同社は業務用厨房機器製造販売事業と不動産賃貸事業を展開しており、学校給食や外食産業を主要ターゲットにしている。
同社の強みと中長期の成長戦略についても詳細に分析されている。
会社概要
同社は業務用厨房機器の総合メーカーであり、厨房エンジニアリングのリーディングカンパニーとして大型施設における大量調理機器を得意としている。
学校給食や外食産業を主要ターゲットとし、自社製業務用厨房機器を販売している。
さらに、同社は不動産賃貸事業も展開しており、経営理念として「食文化のコーディネーター」として新たな価値創造を目指している。
事業概要
同社は食器洗浄機や食器消毒保管機、炊飯システムなど自社製の大型業務用厨房機器を販売しており、学校給食や外食産業を主要ターゲットにしている。
営業ネットワークは全国をカバーし、生産拠点や物流拠点を持つことで効率的なビジネス展開を行っている。
中期経営計画
同社は2036年3月期に売上高500億円の達成を目指す長期ビジョンを掲げ、2028年3月期には売上高420億円、経常利益28億円を目指す中期経営計画を策定している。
このため、人材と組織の力を高めて新たな挑戦を促し、飛躍に向けた基盤づくりを進めている。
業績動向
2025年3月期は売上高39,931百万円（前期比9.1%増）、営業利益2,631百万円（同33.8%増）と好調に推移し、2026年3月期は売上高40,000百万円（前期比0.2%増）、営業利益2,000百万円（同24.0%減）が見込まれている。
株主還元策
同社は配当政策や株主優待制度を通じて株主還元を行っており、安定した成長と収益の追求に努めている。
中西製作所の事業概要と成長戦略
企業概要
– 1986年に奈良工場を開設し、食器洗浄機器や炊飯機器を生産。
– 2018年に群馬工場を開設し、食器消毒保管機器、加熱機器を生産。
– M&Aやアライアンスを活発に展開し、新製品開発や販路開拓を図る。
– 主力は業務用厨房機器製造販売事業と不動産賃貸事業を展開。
自社製品と事業概要
– 業務用厨房機器製造販売事業が主力で、製品の売上高構成比は85%。
– 主な製品は食器洗浄機、食器消毒保管機、加熱調理機、炊飯システムなど。
– 学校給食センター向けの製品展開が強力。
– 食器洗浄機や加熱調理機の省人化製品が人気。
中期経営計画
– 2028年3月期に売上高420億円、経常利益28億円を目指す。
– 学校給食市場や病院市場でのトップシェア獲得を目指し、リーダーポジションを確立。
– 中食・食品加工分野への攻略と国内市場の拡大を重視。
– 海外市場への進出と現地法人の設立を推進。
成長戦略
– 自動化・省人化へのニーズに対応し、製品力と営業力を強化。
– 新製品開発に注力し、学校給食市場や外食産業への提案を展開。
– 海外市場への展開とCEマーク取得など国際市場での競争力向上を図る。
– 一貫した製品開発サイクルと技術力を活かし、食の未来を創造する。
中期経営計画の振り返りと長期ビジョン
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前期までの中計では、学校給食施設や外食向け厨房機器の受注拡大などを柱に据えていましたが、
需要の伸長に加えて製品力・営業力の向上が目立ち、目標を超える実績を残したと評価されています。 -
長期ビジョンとして、2036年3月期に売上高500億円の達成を掲げています。これを中期のステップと位置づけ、
まず2028年3月期に売上420億円・経常利益28億円を目指す計画が策定されています。 -
新中期計画では、既存市場を守りつつ、食品加工・中食・海外などチャレンジ領域を拡大していく方向性が示されています。
投資計画と設備強化
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設備投資として、群馬工場の増築・物流倉庫の新設、基幹システムの全面改修、大阪本社倉庫の移転などの計画が示されています。
これらは中計期間中に順次実施される予定です。 -
海外向けデモ施設・研究開発棟・テストキッチン付き施設などの拡充も検討中で、試験運用や市場開拓を支える体制構築が進められています。
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DX化・IT投資も重視されており、営業支援ツール・生産管理システム・物流最適化システムなどの導入が計画フェーズにあります。
分野別戦略と成長シナリオ
中西製作所は、厨房機器事業を主力としつつ、以下の分野で具体的戦略を描いています
| 分野 | 戦略・見通し |
|---|---|
| 給食（学校・病院・福祉施設） | 日本国内でトップシェアを維持しながら、センター集約や大型施設の需要に対応。公共調達（PFI／PPP）案件にも積極対応。少子化を踏まえつつ、給食センターの合理化ニーズを取り込む。 |
| 中食・食品加工 | 中食市場の拡大を見込み、食品加工機器需要を取り込む。惣菜・調理即席食品分野への提案力を強化。 |
| 外食分野 | 大手チェーン店を中心に需要を狙う。厨房機器の入れ替え需要・省人化ニーズに応えるソリューション提案を強める。 |
| 海外展開 | 現時点では売上構成比は低いものの、欧州・アジア市場向けに製品対応（例：CE認証取得）を進め、代理店網整備や現地法人設立を検討。 |
| 新規・アライアンス領域 | 食品機器以外の関連製品、アウトソーシングサービス、資本提携による新事業など、収益の多様化を図る構想も打ち出されています。 |
組織・人材・KPI強化
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中計期間中は営業体制強化・製品競争力向上・メンテ事業の拡充・生産性改善 に重点を置くとしています。
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KPI設定例として、労働生産性10％改善、納期遵守率100％、保守売上高拡大、研究所との提携拡大、新商品立ち上げ数、採用数・離職率改善などが目標に挙げられています。
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人材育成・組織強化にも力を入れ、若手育成、中途採用拡充、従業員エンゲージメント向上、働き方制度見直しなどが並行して進む方針です。
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